İskender usulü tavuk dönerin hikâyesi

Pide yatağı, domates sos, kızgın tereyağı ve yoğurt; klasik bir tabağın tavuk yorumu.

Ustamızdan

Dönerix mutfağında her şey aynı gün, taze malzemeyle hazırlanır. Bu yazıda tezgâhımızın arkasındaki küçük sırları paylaşıyoruz.

Püf noktaları

• Tavuğu en az bir gece marine edin; yoğurt eti yumuşatır.
• Döneri ince kesin, kenarları kızgın tavada çıtırlaştırın.
• Lavaşı ızgarada birkaç saniye ısıtın, esnek kalsın.

Uğraşmak istemezseniz, 25 dakikada sıcak sıcak kapınızdayız.