Odun kömürü mü, elektrik mi?

Dönerin pişirme yöntemleri ve neden kızgın tava ile son dokunuşu yapıyoruz.

Ustamızdan

Dönerix mutfağında her şey aynı gün, taze malzemeyle hazırlanır. Bu yazıda tezgâhımızın arkasındaki küçük sırları paylaşıyoruz.

Püf noktaları

• Tavuğu en az bir gece marine edin; yoğurt eti yumuşatır.
• Döneri ince kesin, kenarları kızgın tavada çıtırlaştırın.
• Lavaşı ızgarada birkaç saniye ısıtın, esnek kalsın.

Uğraşmak istemezseniz, 25 dakikada sıcak sıcak kapınızdayız.